6 bottiglie Olio EVO 0,75 ml

78,00 €
Tasse incluse

Denominazione: Olio extravergine d'oliva - bottiglia - 0,75 l

Bottiglia - 0,75 l prodotto da Azienda Agricola Tola Salvatore Zona di provenienza Sicilia nord-occidentale, provincia di Palermo, nel territorio di Partinico, Monreale e Mazara del Vallo varietà Monocultivar Cerasuola altitudine uliveto  200-300 mt S.L.M.

Periodo di raccolta mese di ottobre - novembre

Tecnica di raccolta brucatura a mano

Sistema di estrazione a ciclo continuo a freddo, entro le 8 ore dalla raccolta, separazione per centrifuga filtraggio non filtrato stoccaggio in silos in acciaio inox

Quantità
Disponibile

Scatola da 6 bottiglie

Confezionamento dopo un periodo di decantazione naturale, in bottiglie di vetro scuro da 0,75 litri acidità' 0,24% n°perossidi 2,7 meq o2/kg Colore verde oro con striature dorate Sensazioni aromatiche gustative ed olfattive amaro, con sensazioni d'erba appena tagliata ed un retrogusto di carciofo e di pomodoro fruttato intenso, tipico dell'olio ottenuto da olive raccolte prima o durante l'invaiatura senzazioni tattili pungente, caratteristica dell'olio prodotto all'inizio della campagna, principalmente da olive ancora verdi.

OLI002

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