Piadina a doppia lievitazione 150 gr

Lievito madre di riso, 20% di grano saraceno e doppia lievitazione: l’attesa che dà alla nostra piadina quel profumo tostato e quel sapore così intenso. 

Prodotto confezionato e conservato in atmosfera modificata a 4° conservabile fino a 10 giorni a temperatura ambiente o 30 giorni in frigorifero

Mettere in forno 2 minuti o in padella (1 minuto per lato) prima dell’uso.

La piadina romagnola gluten free

L’unione delle farine senza glutine, del grano saraceno e una fermentazione lunga e prolungata: i profumi terziari della piadina a doppia lievitazione si sviluppano da una sinergia fatta di attese e ingredienti ricercati.

La cottura su piastre di ghisa è ciò che le dà quel profumo di cereale tostato e una nota floreale. Mentre il sapore ricorda quello della classica piadina romagnola, grazie all’uso dello strutto di suino Re Bianco di Parma.

Un prodotto che può essere abbinato con il dolce e il salato per creare preparazioni sempre diverse e che, ogni volta, sono in grado di stupire.

Tabella ingredienti PIADINA GLUTENFREE

VALORI NUTRIZIONALI (PER 100 G)

Valore %RDA

ENERGIA 1281 kj

305 kcal

15 %

GRASSI 11 g 16 %

di cui acidi grassi saturi 4,6 g 23 %

CARBOIDRATI 49 g 19 %

di cui Zuccheri 4,7 g 5 %

PROTEINE 2,4 g 5 %

SALE 2,2 g 37 %

ASSUNZIONI DI RIFERIMENTO DI UN ADULTO

MEDIO 8400 kJ / 2000 kcal

INGREDIENTI: Farina senza glutine [Amido di frumento deglutinato, Destrosio,

Amido di mais, Farina di grano saraceno, Amido di riso, Fibra di semi di psyllium,

Addensante [E412], Aroma], LATTE di vacca UHT intero, Acqua, Strutto o sugna,

Farina di lenticchie rosse, Farina di riso, Miele, Sale iodato, Lievito chimico in

polvere [difosfato di disodio (E450i), E500, Amido di mais], Lievito di birra

compresso