Fagioli Saluggia sfusi 1 Kg

Il fagiolo di Saluggia è prodotto da una varietà di fagioli selezionatasi, nel tempo, in zona, grazie ad un insieme di fattori climatici, pedologici che ne determinano le caratteristiche e lo distinguono da prodotti di cultivar similari.
Si tratta di una cultivar nana, con ciclo medio breve (si semina di solito dopo l'orzo) che produce un fagiolo da consumo secco particolarmente pregiato.

Immergere in acqua almeno 6 ore per ammorbidire

Cottura 45-60 minuti in acqua salata