Mozzarella 350 gr ca.

INFORMAZIONI GENERALI Confezionamento: sacchetto con liquido di governo. Essendo un prodotto senza conservanti consumate in tempi brevi max. 5 giorni. La mozzarella viene distribuita lo stesso giorno di produzione. L' allevamento della razza Bruna piemontese da cui Ugo preleva tutti i giorni il latte, avviene al pascolo ed integrata con cereali prodotti dalla stessa azienda e altre limitrofe. Gli unici ingredienti utilizzati per fare i suoi deliziosi prodotti sono: latte vaccino, sale e caglio. Non vi è nessun processo di pastorizzazione del latte a beneficio del gusto. Sappiamo infatti che la maggior parte dei prodotti pastorizzati hanno gusti neutri proprio perchè tutti i batteri vengono annientati alle alte temperature. Sono questi che donano il gusto tipico di una lavorazione artigianale. Denominazione:

Mozzarella ingredienti: latte vaccino, caglio, sale Origine del latte: ITA - Sandigliano (BI) Prodotto e confezionato per EnoGood Sandigliano (BI) Conservare in frigorifero da 0 /+4°C. da consumare entro: 5 giorni data lotto